Pizza na cieście kukurydzianym

Pizza na cieście kukurydzianym z ulubionymi dodatkami... 
Spontaniczny pomysł i spontaniczne wykonanie. Ciasto bardzo łatwe w przygotowaniu, a dodatki dokładnie te na które masz ochotę. Pizzowy Głód zaspokojony 😋

NieSól💚 Pizza

składniki na Ciasto

170g mąki pszennej

80g mąki kukurydzianej

1 łyżeczka soli

150ml ciepłej wody

25g świeżych drożdży

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka oliwy

tymianek

czosnek niedźwiedzi

składniki na Sos

passata pomidorowa

papryka słodka

majeranek

pieprz

sól

dodatki
tarty ser mozzarella
pieczarki
kukurydza
pierś z indyka
pomidorki koktajlowe

Sos. Passate podgrzej w garnku, dopraw do smaku. Odparuj,
aż uzyskasz gęsty sos.

Rozczyn. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy 1/2 łyżeczki cukru i 2 łyżki mąki (mąka z ilości powyżej). Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie nasz rozczyn powinien zwiększyć swoją objętość 2-3 razy. 

NieSól💚 Rozczyn

Ciasto. Mąkę mieszamy z solą, tymiankiem i czosnkiem niedźwiedzim.
Dodajemy rozczyn. Dokładnie mieszamy składniki, na koniec dodajemy łyżkę oliwy. Ciasto należy wyrabiać przez 10 minut, aż będzie elastyczne. Wyrobione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę (do wyrośnięcia). 

Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski i zagniatamy przez chwilę. Następnie dzielimy na dwie części (będą dwie pizze, każda wielkości dużego talerza, jeżeli chcemy jedną pozostawiamy ciasto w całości). 
Z podzielonego ciasta formujemy kulki i zostawiamy przykryte na kolejne 10 minut. Blaszki wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy oliwą. Wykładamy ciasto, delikatnie spłaszczamy i rozciągamy (od środka na zewnątrz). Do uzyskania pożądanej wielkości i grubości ciasta. 

Na uformowane ciasto wykładamy cienką warstwę sosu pomidorowego, posypujemy serem mozzarella i układamy ulubione dodatki (u mnie: pieczarki, pierś z indyka, kukurydza i pomidorki koktajlowe).

Pieczenie. Pieczemy w rozgrzanym do 250 stopni piekarniku przez 7 minut. 

Smacznego❤