Kotleciki z kaszy jaglanej i buraczków są bardzo fajną alternatywą dla wykorzystania buraków. Takie małe urozmaicenie na talerzu 😋 NieSól💚 Kotlety jaglane z burakami składniki 1 szklanka suchej kaszy jaglanej 3 małe buraki 1/4 szklanki mąki orkiszowej 1/4 szklanki mąki sojowej (możecie dać 2/4 szklanki dowolnej mąki) 1/4 szklanki oliwy 1 mały ząbek czosnku przyprawy: papryka ostra, sól, pieprz : Buraki pieczemy zawinięte w folię aluminiową - 200 stopni przez 60 minut (jeżeli chcecie, skrócić czas, możecie buraczki ugotować w wodzie - do miękkości). Kaszę jaglaną gotujemy w wodzie (1:2), do wchłonięcia płynu. Ugotowaną przekładamy do miski (dużej, aby potem swobodnie w niej wymieszać wszystkie składniki). Upieczone buraki obieramy ze skórki i blendujemy z oliwą, czosnkiem i przyprawami. Zblendowane buraki przekładamy do miski z kaszą, dodajemy mąkę i dokładnie wszystko mieszamy. Kotlety lepimy rękoma. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do ...