Racuchy z kaszy gryczanej

Moje racuszki są bez mąki, jajek i drożdży 😋 Ich głównym składnikiem jest moja ulubiona kasza gryczana niepalona. Kasza gryczana jest kopalnią niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu składników. Stanowi doskonały element zbilansowanej i zdrowej diety. Jest bogata jest w witaminy B1, B2, PP i znaczną ilość soli mineralnych m.in.: wapń, fosfor, magnez, a także w żelazo, cynk, miedź czy jod. Poza białkami w kaszy są głównie węglowodany 69g w 100g, miejcie to na uwadze bilansując swój posiłek.

Kasza gryczana jest naprawdę bardzo wdzięcznym składnikiem 💚 dlatego nie bójcie się z nią eksperymentować. A na początek wypróbujcie przepis na racuchy 😋

NieSól💚 Racuchy z kaszy gryczanej

składniki

1 szklanka suchej niepalonej kaszy gryczanej (białej)

2 jabłka

100 ml mleka kokosowego

1 łyżeczka oleju kokosowego

4 łyżeczki miodu (więcej jeżeli wolicie bardzo słodkie)

1 łyżeczka cynamonu (opcja)

: Kasze namocz w wodzie (1:2), co najmniej przez 2h. Następnie odcedź na gęstym sitku, na tyle dokładnie, aby gęsta, mazista ciecz odciekła. Kaszę zmiksuj na gładko (ja używam do tego celu malaksera). Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Mleko, olej i miód, lekko podgrzej (nie gotuj!) do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników. Przelej do zmiksowanej wcześniej kaszy i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone jabłka i jeszcze raz wymieszaj. Smaż na niewielkiej ilości oleju (u mnie rzepakowy), na małym ogniu, aby jabłka miały szansę stać się miękkie. Jedna łyżka stołowa to u mnie jeden racuszek. Smaż z obu stron do zarumienienia się.
Możesz podać je obsypane cynamonem lub innym ulubionym dodatkiem.

Gotowe!

Smacznego ❤

Komentarze

Popularne

Bułki owsiane z twarogiem

Bułeczki owsiane z twarogiem, na słono. Ulepiłam takie nie za duże 😋 Jeżeli wolicie klasycznie, możecie zrobić normalnej wielkości. Każde sprawdzą się na śniadanie, czy kolację. NieSól💚 Bułki owsiane z twarogiem składniki 1 kostka twarogu (250 g) 1/2 szklanki otrębów 1/2 szklanki płatków owsianych 1 jajko 4-5 łyżki siemienia lnianego 3-4 łyżki pestek słonecznika 1 łyżka czarnuszki 2 łyżki sezamu 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz, curry NieSól💚 Bułki owsiane z twarogiem : Twaróg z jajkiem blendujemy na gładką masę. Dodajemy resztę składników i wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Rękoma (najlepiej mokrymi) tworzymy kule o dowolnej wielkości i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki pieczemy w 190 stopniach przez 25 minut. Do ładnego zarumienienia się. Smacznego ❤

Czytaj więcej

Ciasteczka FasoLove

Dzisiaj będzie prosto, smacznie i fasolowo . Pierwszy, ale obiecuję nie ostatni przepis na zdrowe ciacha wjeżdża na bloga. Banalnie proste w przygotowani u, a dają mnóstwo radości kubkom smakowym. P oniżej przedstawiam Wam moją wersję (szybko, zdrowo i smacznie) ciasteczek w których wykorzystuję FaSolę :) Chodzą słuchy, że smakują jak Brownie.... nie czekaj wypróbuj! NieSól - Ciasteczka fasolove 💚 składniki 1 puszka czerwonej fasoli 1 duży bardzo dojrzały banan 4 łyżeczki kakao 2 łyżki dowolnego słodzidła, u mnie miód (więcej jeżeli wolicie słodsze) gorzka czekolada min. 70% ilość wg uznania plus kilka większych kawałków do udekorowania ciasteczek. : Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Fasolę płuczemy do momentu, aż przestanie się pienić. Czekoladę siekamy na drobniejsze kawałki. Wszystkie składniki wsypujemy do miski, blendujemy na gładką masę. Masę wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia , formujemy ciasteczka. Posypujemy kawałkami czek...

Czytaj więcej

Pieczona owsianka z ricottą

Mmhhhh.... już zjedzona 😋, ależ to był smaczny kąsek. Powstała trochę z przypadku, bo zbliżała się data przydatności serka. No i wyszła Owa, bardzo fajna, sycąca wersja zapieczonej owsianki. Z pewnością będę robić ją częściej 💚 Efekt wOw wciąż mam na języku. Upiekłam ją w foremce na ciasto, ale można upiec jako muffinki. Bez wątpienia sprawdzi się w każdej wersji. NieSól💚 Pieczona owsianka z ricottą składniki 250g serka ricotta (opakowanie) 1 szklanka płatków owsianych 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki słodzidła 2 łyżki kefiru 2 jajka 50g bakalii (u mnie na 50g złożyło się: 1 suszona figa, 2 suszone śliwki, pestki słonecznika, pestki dyni, sezam, siemienie lniane) - oczywiście możecie dodać dowolne i takie, które najbardziej lubicie lub te, które akurat macie w domu. Wszystko się nada :) : Suszone owoce siekamy. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie łączymy ze sobą. Po wymieszaniu przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (jeżeli...

Czytaj więcej

NieSól

Szukaj na tym blogu