Danie jednogarnkowe

Gdy macie mało czasu na gotowanie, a pewnie macie :) a chcielibyście przygotować sobie coś szybkiego, fajnego, zdrowego i niedrogiego, to jest takie danie jednogarnkowe z warzywami, które polecam. 

Inspiracja pochodzi od Darii Ładochy, która inspiruje kulinarnie jak mało kto 💚 

 NieSól💚Danie jednogarnkowe

składniki

1/2 cebuli

1-2 ząbki czosnku

1 duża garść szpinaku (świeżego)

1/2 szklanki czerwonej fasoli (może być z puszki)

1/2 szklanki kukurydzy (może być z puszki)

6 sztuk suszonych pomidorów

250g pomidorków cherry (opakowanie)

250g fasolki szparagowej (może być mrożona)

2 garście podprażonych ziaren słonecznika

kilka gałązek natki pietruszki

1/3 kostki sera feta (można pominąć)

1 łyżka sosu sojowego

sól, pieprz, słodka papryka

: Podgotuj fasolkę szparagową (u mnie na parze). Pomidory suszone pokrój w paseczki. Pomidorki cherry umyj i osusz. Jeżeli używasz fasoli i kukurydzy z puszki - odsącz je i przygotuj potrzebną ilość. Przygotuj głębszą patelnie. Cebulę i ząbki czosnku posiekaj drobno i podsmaż na rozgrzanym oleju na patelni. Dorzuć umyte i wysuszone pomidorki cherry. Podgrzewaj, aż trochę zmiękną i dodaj pozostałe warzywa (fasolę czerwoną, kukurydzę, fasolkę szparagową, pokrojone suszone pomidory i szpinak). Dodaj sos sojowy i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko na patelni i podgrzewaj jeszcze przez chwilę (do momentu, aż liście szpinaku lekko zmiękną). Na osobnej patelni upraż pestki słonecznika.  Do zdjętego z ognia dania dodaj pokrojoną fetę (opcja), posyp pestkami słonecznika i  posiekaną natką pietruszki. Wymieszaj. 

Gotowe. Smacznego ❤