Sałatka z burakiem

Buraki uwielbiam pod każdą postacią. Lądują u mnie na talerzu co najmniej dwa razy w tygodniu 😋 Dzisiaj lądują w sałatce 💚

Często piekę wcześniej większą ilość buraków, mam je wtedy w zapasie do wykorzystania w kolejnych dniach. Podobnie jest z takimi dodatkami, jak ryż czy kasze. Gotując zawsze dobieram taką ilość, aby wystarczyło na dwa dni. Wówczas przy braku czasu na przygotowanie posiłku dnia następnego, zawsze mam w lodówce coś, z czego mogę go skomponować bardzo szybko.

NieSól💚 Sałatka z burakiem

1 torebka ugotowanego ryżu (u mnie brązowy)

1 upieczony średni burak (w skórce, wyszorowany, zawinięty w folię aluminiową, pieczony w 200 stopniach przez 60 minut)

1 kulka sera mozzarella

1 - 1,5 garści szpinaku (liście)

2 łyżki podprażonych ziaren słonecznika (rozgrzej patelnię, wysyp ziarna, podgrzewaj przez chwilę mieszając)

koperek (2-3 gałązki)

oliwa (u mnie ostra z papryczką chilli)

sól

pieprz

👆 2 porcje

: Ugotowanego buraka pokrój na bardzo cienkie plasterki, ja to robię obieraczką do warzyw. Ryż wyłóż (można od razu na talerze), dodaj szpinak, plasterki buraka, porwij mozzarelle, dodaj przyprawy, soczyście polej oliwą, posyp uprażonymi ziarnami słonecznika i posiekanym koperkiem.

Gotowe! Smacznego ❤

Komentarze

Popularne

Bułki owsiane z twarogiem

Bułeczki owsiane z twarogiem, na słono. Ulepiłam takie nie za duże 😋 Jeżeli wolicie klasycznie, możecie zrobić normalnej wielkości. Każde sprawdzą się na śniadanie, czy kolację. NieSól💚 Bułki owsiane z twarogiem składniki 1 kostka twarogu (250 g) 1/2 szklanki otrębów 1/2 szklanki płatków owsianych 1 jajko 4-5 łyżki siemienia lnianego 3-4 łyżki pestek słonecznika 1 łyżka czarnuszki 2 łyżki sezamu 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz, curry NieSól💚 Bułki owsiane z twarogiem : Twaróg z jajkiem blendujemy na gładką masę. Dodajemy resztę składników i wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Rękoma (najlepiej mokrymi) tworzymy kule o dowolnej wielkości i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki pieczemy w 190 stopniach przez 25 minut. Do ładnego zarumienienia się. Smacznego ❤

Czytaj więcej

Ciasteczka FasoLove

Dzisiaj będzie prosto, smacznie i fasolowo . Pierwszy, ale obiecuję nie ostatni przepis na zdrowe ciacha wjeżdża na bloga. Banalnie proste w przygotowani u, a dają mnóstwo radości kubkom smakowym. P oniżej przedstawiam Wam moją wersję (szybko, zdrowo i smacznie) ciasteczek w których wykorzystuję FaSolę :) Chodzą słuchy, że smakują jak Brownie.... nie czekaj wypróbuj! NieSól - Ciasteczka fasolove 💚 składniki 1 puszka czerwonej fasoli 1 duży bardzo dojrzały banan 4 łyżeczki kakao 2 łyżki dowolnego słodzidła, u mnie miód (więcej jeżeli wolicie słodsze) gorzka czekolada min. 70% ilość wg uznania plus kilka większych kawałków do udekorowania ciasteczek. : Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Fasolę płuczemy do momentu, aż przestanie się pienić. Czekoladę siekamy na drobniejsze kawałki. Wszystkie składniki wsypujemy do miski, blendujemy na gładką masę. Masę wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia , formujemy ciasteczka. Posypujemy kawałkami czek...

Czytaj więcej

Pieczona owsianka z ricottą

Mmhhhh.... już zjedzona 😋, ależ to był smaczny kąsek. Powstała trochę z przypadku, bo zbliżała się data przydatności serka. No i wyszła Owa, bardzo fajna, sycąca wersja zapieczonej owsianki. Z pewnością będę robić ją częściej 💚 Efekt wOw wciąż mam na języku. Upiekłam ją w foremce na ciasto, ale można upiec jako muffinki. Bez wątpienia sprawdzi się w każdej wersji. NieSól💚 Pieczona owsianka z ricottą składniki 250g serka ricotta (opakowanie) 1 szklanka płatków owsianych 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki słodzidła 2 łyżki kefiru 2 jajka 50g bakalii (u mnie na 50g złożyło się: 1 suszona figa, 2 suszone śliwki, pestki słonecznika, pestki dyni, sezam, siemienie lniane) - oczywiście możecie dodać dowolne i takie, które najbardziej lubicie lub te, które akurat macie w domu. Wszystko się nada :) : Suszone owoce siekamy. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie łączymy ze sobą. Po wymieszaniu przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (jeżeli...

Czytaj więcej

NieSól

Szukaj na tym blogu