Mini muffinki orzechowe

Bo na orzechowe muffinki z owocami zawsze jest pora 💚 

Sezon na owoce w pełni. Na pewno znajdziecie jakieś u siebie w domu, można więc działać muffinkowo😋 Ja wykorzystałam morele. Bardzo fajnie komponują się z sezamem i słonecznikiem. Babeczki są dość słodkie. Jeżeli użyjecie bardzo dojrzałego banana będzie dodatkowo dosładzał babeczki. Gdybyście woleli "bardzo słodkie", a nie "dość słodkie" - użyjcie więcej słodzidła. Nie musi być to miód, każdy zamiennik, który lubicie się sprawdzi. To co do dzieła?!

NieSól💚Babeczki orzechowe

składniki

1 banan

2 jajka
2 łyżki mąki ryżowej
1 łyżka mąki orzechowej
1 łyżka masła orzechowego
2 łyżki kefiru
3 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
owoce: u mnie morele
sezam i pestki słonecznika: do posypania

: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą blendujemy. Masę przekładamy do foremek na muffinki (u mnie wersja mniejszych muffinek, forma 12 sztuk). Pamiętajcie, że masę nalewamy do wysokości 3/4 foremki. Dokładamy na wierzch i lekko dociskamy, pokrojone owoce, u mnie morele. Posypujemy delikatnie sezamem i słonecznikiem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Do suchego patyczka.

Smacznego ❤